HACCP – Formazione Obbligatoria

Certificazioni per il settore alimentare e Corsi di Formazione specifici per garantire la sicurezza alimentare dei consumatori e conoscere le condizioni igieniche alimentari necessarie. L'HACCP, acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points consente alle imprese alimentari di effettuare un autocontrollo in maniera razionale, il sistema è concepito per prevenire e controllare rischi che potrebbero compromettere la sicurezza di un prodotto e di conseguenza la salute dei consumatori.

Rif. Normativo Reg CE 852/04

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